カテゴリ:日記( 278 )
BBQのシーズン♪
BBQのシーズン♪

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毎年5月の連休が、バーベキューシーズンのはじまりです。
今年もたくさんのお客さまからご予約をいただいております。

あ、そうそう。
今年はご予約の記録が出ました。
なんと、冬さなかの1月に本年最初のバーベキューご予約。
寒くなかったんでしょうか。。
市川精肉店では、春夏秋冬どんな季節にもお応えすることができます。

なお、仕込みの都合上、新・満腹セット(野菜入り)とBBQ野菜セットだけは、
前々日(2日前)にご予約いただければ、当日にご用意いたします。
野菜洗って〜切って〜パックの手間が予想以上にかかってしまうのです。
その他の商品は十分ご用意しておりますので、当日店頭に来ていただければ大丈夫です。

もうひとつ、そうそう。
気がつくと1年ちょっと更新をサボっておりました。
今年は心を入れ替えてなるべく更新いたします。なるべく…。

ご予約は、HPが便利です!
webご予約限定商品に加え、5000円ごとに焼肉のたれを1本プレゼントいたします。
→市川精肉店HP

市川精肉店
神奈川県川崎市高津区諏訪1-10-9
ご注文・ご予約は:044-271-6661
営業時間:午前10時〜午後8時(平日)
     午前9時30分〜午後7時(土日祝日)
     (不定休)
▼BBQメニュー

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by tamagawa-bbq | 2018-05-02 07:00 | 日記
秘伝のクリスマスチキン
秘伝のクリスマスチキン
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市川精肉店が年に一度、クリスマス限定で販売するグリルチキンをご案内します。
当店特製甘ダレに一晩寝かせたグッとくる味。
先代が開発した秘伝の甘ダレは、どこか昭和の懐かしい風味です。
1人前にちょうどいいサイズで1本250円。
12月23・24・25日の3日間しか販売しておりません。

ご予約は、ご来店もしくはお電話で!

市川精肉店
神奈川県川崎市高津区諏訪1-10-9
ご注文・ご予約は:044-271-6661
営業時間:午前10時〜午後9時(平日)
     午前10時〜午後7時(土日祝日)
     (不定休)
▼BBQメニュー

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by tamagawa-bbq | 2016-12-10 10:37 | 日記
毎年一年生
毎年一年生
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当店がバーベキュー食材の販売を開始したのは平成23年(2011年)のこと。当初は「ホームページを見てくださる方がいらっしゃるのだろうか」と不安に思う日々でしたが、数ヶ月もすると、webご予約のお客様からたくさんのお問い合わせをいただけるようになりました。ありがとうございます。

「1人前は何グラムがちょうどいいの?」は今でもポピュラーなご質問です。正解はありませんが、当店ではお一人あたり200〜300gをお薦めしています。ご予約される方は、お友達のグループ、学校のサークル、会社様とさまざまですが、一人前300gとすると20人前で約6kg。量が量だけに何人かで手分けしてお持ち帰りになる方が多いようです。中には毎年同じ時期にご注文くださる方もいらっしゃるんですが、なんだか毎年「1人前は…」と聞かれているような気がする。

ある時、思い切ってお客様にお聞きしました。「去年の方は参加されているんですか?」。答えは「先輩は先に多摩川に行っています!」。あ!そうか!買い出しは新入生や新入社員の方のお役目なんですね。だから毎年同じご質問を…。

中には斬新なアイディアを考えた新人さんも。先日なんて、築地で魚屋さんで使うような四輪の台車をゴロゴロ転がしてご来店。「これなら重くても運べると思って!」。電車でどうやって運んでこられたのでしょうか。か弱い女性のお客様でしたのに。
あれから5年経って大分慣れてまいりましたが、今でもお客様から色々教わる日々です。

市川精肉店
神奈川県川崎市高津区諏訪1-10-9
ご注文・ご予約は:044-271-6661
営業時間:午前10時〜午後9時(平日)
     午前10時〜午後7時(土日祝日)
     (不定休)
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by tamagawa-bbq | 2016-11-22 18:57 | 日記
野菜が高騰
野菜が高騰
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三重県鈴鹿市で野菜高騰の影響から市立小学校30校と幼稚園13園の給食が2日間中止されるニュースがありました。例年、鍋のシーズンに入ると白菜が高くなるものですが、今年は野菜全体の価格が高騰しています。キャベツなんて1玉100円前後だったのに、今では店頭価格で300円を超えることが珍しくありません。

原因は度重なる台風と秋雨前線による日照不足です。夏の終わり頃から相次いで発生した台風と、接近する台風の影響で秋雨前線が日本列島上空に停滞し、野菜栽培に大打撃となりました。ただでさえ農家の減少で野菜不足が起きていたところに、日照不足が重なってしまいました。今ではキャベツも高級品。。

野菜セット販売中止のお知らせ

当店ではバーベキュー用として「BBQ野菜ミニセット」をご用意してまいりましたが、すでにここ1〜2か月は原価割れの状態になってしまいました。ご迷惑をおかけしますが、相場が落ち着くまで販売中止とさせていただきます。また、セットに野菜パックが入っている「満腹セット」も、しばらくの間、販売を中止いたします。
よろしくお願いいたします。

市川精肉店
神奈川県川崎市高津区諏訪1-10-9
ご注文・ご予約は:044-271-6661
営業時間:午前10時〜午後9時(平日)
     午前10時〜午後7時(土日祝日)
     (不定休)
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by tamagawa-bbq | 2016-11-15 17:44 | 日記
自転車でお買い物
自転車でお買い物
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二子新地商店街のお買い物タイムは、毎日午後4時ころです。チャイルドシート付きの自転車が、当店(肉屋)や魚屋さんの前にたくさん並びます。夕食の準備をされる主婦のお客様たちです。前後にお子さんを乗せていらっしゃるお母様たち。上のお子さんが大きくなって、子ども用自転車で編隊飛行。やがて、二人とも大きくなって、チャイルドシートは荷物入れに変わっていきます。なんだか、鳥の巣立ちにも似た光景だなぁと微笑ましく感じています。

ある日ご来店されたお母様。ちょっとの間だからと思われたのでしょう。お子さんを自転車に残したままお店に入ろうとされました。あ!あぶない!自転車が倒れたらお子さんがケガをされてしまう。「どうぞ一緒にお入りください」と思わず声をかけていました。私、顔はちょっと恐いけど気は優しい方なんです。

入ってきました。

自転車ごと。

ちなみに今年2台目です…。

市川精肉店
神奈川県川崎市高津区諏訪1-10-9
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     午前10時〜午後7時(土日祝日)
     (不定休)
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by tamagawa-bbq | 2016-11-01 18:54 | 日記
芋煮会
10月は芋煮会のシーズン
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春の花見と並ぶ秋の風物詩が芋煮会です。ブルーシートに荷物や食材、ひとつの火元のまわりに箸とお皿を持った方達が集まる。なんだか多摩川のバーベキュー風景に似ていますね。芋煮会は東北地方各地で特に盛んに行われているとのことですが、知人の秋田県民はやらないみたい。一方、山形県民の知人は、この季節になるとソワソワしてきます。合計4〜5人の聞き込みですからあまり当てにはなりませんが。

豚・牛・鶏

豚肉・里芋を主な材料とし、仙台味噌で味付けをする豚汁風芋煮は「仙台風芋煮」と呼ばれるそうですが、他にも鶏肉を使った「とりすき風きりたんぽ鍋」や、牛肉、里芋、こんにゃく、ねぎに加えて、豆腐・大根・こんにゃくが加わる「すき焼き風」。果ては、魚が主役の「寄せ鍋風」といった具合に各地で内容は大分異なるようです。
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そのまた昔の多摩川

多摩川緑地バーベキュー広場が開設して今年で5年。今から20年くらい前の昭和時代から平成初期にかけての多摩川河川敷は、近所の方がよく野遊びに来たものです。今のように豪勢なバーベキューではなく、拾った流木で焚き火を起こして鍋でインスタントラーメンを煮たり、コンビニで買ってきた鍋セットを煮たり。子どもと安心して焚き火ができる場所は河川敷しかなかったものですから。いつの間にか、多摩川のバーベキューは夏の風物詩になりました。

当時は冬場に遊ぶといった付き合い方でしたね。カンカン照りの暑い盛りに炭火を使うこともないだろうに…。とジモティは思ってしまうのですよ。涼しくなってきた今の時期、多摩川で芋煮会はいかがですか?

※画像はwikipediaより

市川精肉店
神奈川県川崎市高津区諏訪1-10-9
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     午前10時〜午後7時(土日祝日)
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by tamagawa-bbq | 2016-10-19 11:10 | 日記
雨の日
雨の日はヒマです
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今年は6月末までは晴天続きだったのに、7月以降は週末が雨のパターンが多いですね。初めて台風が発生したのは7月3日で、7月までずれ込んだのは1998年以来2番目に遅い1号発生でした。10号なんて、沖縄まで南下したあげく戻ってきましたもん。

雨の日、特に週末が雨になると商店街は人通りが少なくなります。二子新地周辺では二子新地駅周辺にお店が集中していることもあり、お買い物は自転車で来られる方がほとんどです。傘をさしながら自転車に乗ると5万円以下の罰金となった今、雨の日は買い物をしない日になりつつあるようです。カッパを着てまで出たくないですものね。

魚屋さんの三代目が遊びに来ました。
「ヒマだ〜〜」。
第一声がそれかいっ!

市川精肉店
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by tamagawa-bbq | 2016-10-11 13:08 | 日記
ピークタイム
バーベキューお買い物のピークタイム
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当店にバーベキューのお客様が来店されるのは、夏休みなど長期休み期間中をのぞき土日や祝日が中心です。土日の10時〜12時がお買い物のピークタイム。すごいですよ。狭い二子新地商店街が、バーベキューのお客様で溢れそうですもん。夏場の海水浴場もかくやという風景です。ごく初期のころ。多摩川緑地バーベキュー広場が有料化された平成23年(2011年)以前は、もっと混んでましたねぇ。なにせ河川敷のどの場所にも入り放題でしたから。

写真はその頃の当店。ごく普通の街のお肉屋さんでした。近隣の方と同じように、ご注文いただいた分を量り売りしていたのです。「豚カルビを800g、チキンを1kgください」なんていうように。当然、ご来店されるお客様を捌ききれるわけもなく。店の前通りは順番待ちのお客様でいっぱいになってしまいました。これじゃ、商店街のほかのお店や通行される方にご迷惑をかけてしまう、ということで2011年からパック販売やセット販売を始めたのです。今では、10〜12時のピークタイムでも数分くらいで商品をご用意できるようになりました。

事前に商品をご用意するwebご予約を始めたのもその頃です。特に人気のある商品、例えば牛タンや骨付きカルビなどは数量が限られているので、ご予約の方から優先的に割り振らせていただいています。ご協力いただく心ばかりのお礼として、お買い上げ5千円ごとにお好きな焼肉のタレをお付けしています。天候に左右されるバーベキューに合わせて、雨天キャンセル無料です。

もちろん、当日のお買い物にもすぐ取り揃えられますが、web予約の方が何かとお得です。
どうぞご活用くださいませ。

→webご予約ページ

市川精肉店
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by tamagawa-bbq | 2016-09-30 19:17 | 日記
広場の使用順
多摩川緑地バーベキュー広場の使用順
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GoogleMapで見たある日の多摩川緑地バーベキュー広場です。こ〜〜んなに広い多摩川河川敷なのに、なぜ皆さん土手側に集まっているのでしょう。川辺も上流側も空いているじゃないの、と、つい思ってしまいますよね。ここのバーベキュー場では、管理会社によってBBQエリアを使用する際のルールが決まっているのです。主な決まり事としては…。

●場所取りは禁止。各グループの人数に応じた適正な範囲でお楽しみください
●バーベキュー場内での川遊びは禁止
●ゴミは完全分別回収
●場内は禁煙。喫煙に際しては所定の喫煙スペースを利用

場内でのトラブルを防ぎ、皆さんがBBQを楽しむための最低限のルールです。たとえば、適切な長さのリードを付けたペットの入場可能など、優しいルールもあるのですよ。

場所取りは可能か?

多摩川緑地バーベキュー広場は、来場者数によって使用エリアを拡張しています。先の写真は最小限の状態です。お客様が増えるに従ってエリアを広げていき、合計5つのエリアを使います。丸数字1〜5はエリアを広げていく順番です。橋の下は緊急避難路となっているためバーベキューは禁止ですが、日陰に荷物を置いたり休んだりするのはOKだそう。

過去最大来場数は1年目のゴールデンウィークに記録した5,500人でした。この時は橋の上流側まで使用していた記憶があります。現在は土日でも3,000人くらいですね。
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「トイレの前はいや!」「買い物が便利なように入口近くがいい!」。色々なご要望があると思いますが、基本的に場所とりは先着順です。ほとんどの方は先発隊を先に入場させて、人数分の場所を確保されているようですよ。

詳しいルールについては、公式ブログをご覧になってください。
→川崎市多摩川緑地バーベキュー広場(公式ブログ)

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     午前10時〜午後7時(土日祝日)
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by tamagawa-bbq | 2016-09-24 10:38 | 日記
ロックアイス
ロックアイス99円
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8月に入って、気温も大分上がってきました。去年(2015年)のアメダス府中のデータを見ると、8月7日は37.6℃もあったようです。溶けちゃう…。猛暑の屋外で欲しくなるのは、なんといっても氷ですね。当店の商品ではありませんが、マイバスケットさんでは1kg入りのロックアイス「オーロラアイス」を1袋99円(税込)で販売しています。二子新地商店街で最安値!
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しかもチャック付きですので、溶けた水がこぼれる心配もありません。飲み物を冷やすほか、体温が上がった時は首筋を冷やすと気持ちいい♪。1袋99円なら惜しくありませんよね。土日が猛暑になった時は、大きな冷凍ケースに山積みだったロックアイスが売り切れることもあります。

お買い物の時には、二子新地商店街の奥まで探索してくださいませ。全長わずか250mのかわいい商店街です。途中には露天風呂付き公衆浴場もございますしね。銭湯の入浴料は都道府県ごとに決まっていて、川崎市の場合は470円です。着替えさえ持ってくれば、カウンターでタオルとバスタオルも借りられます。BBQでかいた汗もスッキリ!ロックアイス+手ブラで銭湯、いかがですか?合わせて569円(税込)です。

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by tamagawa-bbq | 2016-09-08 16:21 | 日記