ハーフBBQパック
ハーフBBQパック
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当店のバーベキューパック商品は10人前を標準とさせていただいております。
「店主おまかせパック」は、BBQカルビ約1.3kg+豚バラカルビ約350g+BBQチキン約450g+粗挽きウィンナ約250gの合計約2.35kgで5,480円(税込)。
「BBQカルビ増量パック」は、BBQカルビ約2kg+豚バラカルビ約350g+BBQチキン約450g+粗挽きウィンナ約250gの合計約3.05kgで6,980円(税込)。

大人数で開催されるお客様が多いので10人前なのですが、最近は親しいご友人数名様でバーベキューをやりたいとおっしゃるお客様が増えています。もちろんアラカルトで1パックずつもお選びいただけるものの、セットの方が選びやすいというお声も多いです。そこで、市川精肉店は考えました。5人前セットを作っちゃえばいいじゃないの!

5人前で2,800円(税込)

「ハーフBBQパック」は、BBQカルビ約300g+豚バラカルビ約350g+BBQチキン約450g+骨付きフランク5本(約300g)で2,800円(税込)。1人あたり560円で約280gのボリュウムです。牛・豚・鶏の3種類のお肉に、人気の骨付きフランク5本をセットしました。手で持って食べられるし、焼くと骨のエキスがフランクに染みて大変美味です。

新商品はまだホームページに載せておりません。
詳しくは店頭チラシをご覧くださいませ。

市川精肉店
神奈川県川崎市高津区諏訪1-10-9
ご注文・ご予約は:044-271-6661
営業時間:午前10時〜午後9時(平日)
     午前10時〜午後7時(土日祝日)
     (不定休)
▼BBQメニュー
1万円以上のご注文は、BBQ会場まで無料配達します。

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# by tamagawa-bbq | 2016-05-16 14:20 | BBQ食材
焼肉のたれ
webご予約特典、焼肉のたれ
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暖かくなってきたので、多摩川はそろそろバーベキューシーズンのはじまり。ご予約が週に数件入るようになりました。市川精肉店ではwebからご予約していただいた方限定で、お買い上げ5,000円ごとに焼肉のたれを1本プレゼントしています。焼肉のたれは、「焙煎(ばいせん)にんにく」「こく旨(うま)中辛」「まろやか甘口」の3種類から選べます。1番人気は「焙煎にんにく」。ローストされた香ばしいニンニクが、肉の旨味を引き立てます。

10,000〜15,000円とお買い上げが多くなると、タレが数本付いてくるということで、「各1本ずつ!」というお客様もいらっしゃいます。ご予約いただければ、前日までに仕込みができるということで始めた「焼肉のたれプレゼント」。お店も助かるし、お客様にもちょっとお得なサービスです。

隠れた人気商品は「味付塩コショー」です。甘いタレだけじゃ食べ飽きちゃいそう。そんな方がお買い求めになります。1本180円とお得なお値段にしました。

市川精肉店
神奈川県川崎市高津区諏訪1-10-9
ご注文・ご予約は:044-271-6661
営業時間:午前10時〜午後9時(平日)
     午前10時〜午後7時(土日祝日)
     (不定休)
▼BBQメニュー
1万円以上のご注文は、BBQ会場まで無料配達します。

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# by tamagawa-bbq | 2016-05-12 10:47 | 日記
露天風呂
バーベキューの帰りに露天風呂
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今の季節はまだ過ごしやすいのですが、屋外で楽しむバーベキューも色々大変です。夏場などは汗をかいたり、女性の場合は髪に煙の匂いがうつってしまう心配がありますよね。

多摩川緑地バーベキュー広場の最寄り駅二子新地は、商店街のはずれにお風呂屋さんがあります。セブンイレブンとマイバスケットの前です。名前は湯プラザウェルネスさん。ヒマヤラの麓の氷河の中にあった2000年前の古代檜で作った露天風呂が自慢です。バーベキュー帰りに檜の薫りが心地よく漂うお風呂でゆっくりされてはいかがでしょう。入浴料金は大人470円、サウナもあります。受付の自販機にはビールも置いてあります。

建て替え前は昭和時代の典型的なお風呂屋さんだったんですよ。薪や建築廃材でお風呂を沸かしててね。近所の子どもたちが廃材置き場でかくれんぼをしては、親父さんに怒られたものでした。「一緒に燃やしちゃうぞ!」って。私もそのひとりでありました。

市川精肉店
神奈川県川崎市高津区諏訪1-10-9
ご注文・ご予約は:044-271-6661
営業時間:午前10時〜午後9時(平日)
     午前10時〜午後7時(土日祝日)
     (不定休)
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1万円以上のご注文は、BBQ会場まで無料配達します。

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# by tamagawa-bbq | 2016-05-04 10:23 | 日記
シーズン到来
多摩川BBQシーズン到来!
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4月も最終週になり、本格的なバーベキューシーズンがやってきました。毎年、5月の連休が最初のピークになるのですが、今年もお客様のご予約が殺到しています。お肉の美味しさは鮮度そのもの。市川精肉店は作りおきはいたしません。週末の前夜から翌日分の仕込みをしています。新鮮さが生み出す他とは違う旨味がお肉屋さんのプライドです。28日(木曜日)から、5月7日(土曜日)まで、毎日深夜までご予約商品の準備に追われる日々です。皆様ありがとうございます。

雨天キャンセルOKです

屋外で楽しむゆえ、急な雨天の時は中止される場合がほとんどでしょう。市川精肉店はいつでもBBQ商品の店頭販売をいたしますし、雨天のご注文キャンセルもOKです。お気軽にwebからご予約くださいませ。

市川精肉店
神奈川県川崎市高津区諏訪1-10-9
ご注文・ご予約は:044-271-6661
営業時間:午前10時〜午後9時(平日)
     午前10時〜午後7時(土日祝日)
     (不定休)
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# by tamagawa-bbq | 2016-04-27 19:22 | 日記
美味しいお肉
美味しいお肉ってなんだろう
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美味しいお肉って、どういうものを指すのでしょう。仕込みをやりながら、ふと考えてしまいました。お客様のお声を聞いていると、「柔らかいお肉」「脂が入ったお肉」の2つを上げる方が多いようです。霜降り和牛のステーキなんて典型ですね。

では、柔らかければ上質のお肉なんでしょうか。お肉には繊維方向があります。これを断ち切るようにスライスすると、普通の堅さのお肉が、唇で切れるような柔らかさに変化します。トンカツ用の厚手のお肉はロースなので、こちらは下拵えを行う際にジャカードと呼ばれる調理器具を使います。ステンレスの刃がお肉の筋を小さく切り裂き、固い赤身のお肉が柔らかく美味しく食べられるのです。また、焼いた時にお肉が丸まってしまうのを防ぐためでもありますね。
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でもね。街のお肉屋さんとしては思うのですよ。口に入れてほんの2〜3口噛んだだけで、味がしなくなっちゃうお肉って経験ありませんか?飲み込むまでずっと味がするお肉こそ、美味しいお肉じゃないだろうか。肉質も大切ですが、お肉の美味しさって鮮度が果たす役割の方がずっと大きいです。当店では、その日に売り切れる分だけを午前中に仕込みます。その方が美味しいのを経験的に分かっていますから、

市川精肉店
神奈川県川崎市高津区諏訪1-10-9
ご注文・ご予約は:044-271-6661
営業時間:午前10時〜午後9時(平日)
     午前10時〜午後7時(土日祝日)
     (不定休)
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1万円以上のご注文は、BBQ会場まで無料配達します。

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# by tamagawa-bbq | 2016-04-20 17:46 | 日記